Maksudnya, "my first attempt" hehehe Its in Italian, I just translated it using Free Translation, Google-d hahaha Anyway, hari ni Mama saya tak masak. Kata WEEKEND. Dan Mama memang akan OFF tiap weekend. Sama ada orang dalam rumah ni tak makan or pandai-pandai lah cari makanan sendiri. Yelah kan, dah 6 hari Mama masak, so ape salahnya 1 hari je Mama rest from cooking kan kan kan hehehe Memandangkan ada seorang anak dara kat rumah ni, memang TAK manis langsung kalau dia tak masuk dapur pulak kan. Haish, anak dara hikhikhik
Agak lewat lah tadi masak sebab pikir dulu nak masak apa. Nak yang senang, cepat dan sedap! By the way, semalam dah start cari recipe TIRAMISU sebab memang teringin nak try buat Tiramisu. So tadi, cari recipe APPLE PIE, ingat nak buat dessert je hari ni. But since Mama tak masak, and for sure my Daddy akan lapar, kesian pulak kan takkan nak makan dessert aje. Then, I decided nak masak SPAGHETTI ALA CABONARA. Actually memang dah lama teringin nak try masak. Spaghetti biasa dah TERROR, ecewahhh hahaha
Maka, saya pun let my Mama know that I nak masak today! Agak terkejut sebab anak bongsu dia ni TERLAMPAU PALING rajin nak masak hahaha Saya dah tengok kat YouTube beberapa recipe Cabonara. Oh ye, sekarang ni tak susah dah nak cari recipe, just Google-d or tengok kat YouTube aje, siap dengan cara masak lagik. Senang kan??? Hanya dihujung jari. Tapi bab masak tu kena ada EFFORT sket lah. Takleh malas-malas hehehe Sebenarnya, teramatlah senang nak buatnya. Bahan-bahan pun senang je nak dapat. Takyah keluar ke kedai pun. Bahan semuanya yang simple je. Alah, awak, awak and awak pun leh buat punya. Jom, share recipe and cara nak masak :
Kalau dalam recipe kat Internet pakai bacon which is memang takkan ada. So leh tukar ngan smoked turkey ke tapi tak jumpa kat kedai pun. Saya pakai sausages Ramly aje hehehe Sama je rasa dia. Hiris nipis-nipis. Then, goreng kasi garing sket, pastu angkat letak tepi dulu. Ni macam untuk garnishing gak lah.

Tadi saya pakai 2 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih. Potong dadu-dadu ye. Ikut suka hati la sebenarnya nak letak berapa banyak k.
Tumis 2 bawang tadi dengan butter ye. Baru sedappp! Sampai kaler dia tukar jadi kekuningan keemasan hahaha Garing sket la baru best!

Then letak lah pepper and salt secukup rasa. Pandai-pandai lah nak agak camne k. Ikut tekak dan selera masing-masing hehehe Pastu, letak air sket je. Bagi dia berkuah sket. SIKIT aje tau, jangan banyak macam sup plak. Kemudian letaklah sausages yang dah garing tadi dalam bawang tu. Kacau-kacau lah sket ye bagi sebati.
Sepatutnya pakai PARMESAN CHEESE or cheese lain la bukan SLICE CHEESE ni. Memandangkan kat rumah ada yang ni je, so pakai yang ni jelah. Dalam 4 keping, potong la sket supaya senang dia nak melting nanti. Masukkan dalam bahan tadi. Be careful sket sebab cheese akan hangus so jaga api and selalu kacau, balik-balikkan.
Telur dalam 2 biji, atau sebiji pun boleh, pukul, pastu masukkan dalam bahan-bahan yang kat atas tadi tu.
Dah agak telur tu nak masak, masukkan Fresh Milk, lagi banyak lagi bagus so dia akan berkuah and creamy yummy! hehehe Biarkan didih jap susu tu so dia akan jadi pekat.
Dan yang pasti Spaghetti lah kan. Kalau tak, camna nak jadi masakan ni hehehe Janganlah pulak letak yang tak rebus, rebus lah dulu hehehe Pastu gaul lah sampai cream dia bersalut kat spaghetti tu. Kalau tawar, tambah lah garam. Nak pedas, letak pepper banyak-banyak. Senang kan??? Dan hasilnya,

Walla! Spaghetti Ala Cabonara by Aidadidu hehehe Gambar ni saya amik tadi ye, bukan curi mana-mana hahaha Parents saya puji bukan main banyak kalinya lah hahaha Suka sukaaaa! Boleh buat lagi pasni, and make some improvements gak! Maybe next is Tiramisu or Apple Pie!
:D